Beschuiten met een zeer laag gehalte aan eiwitten en aminozuren.
Eigenschappen
De beschuiten van het Aproten-gamma hebben door hun bereiding en samenstelling specifieke eigenschappen. Door enkel het koolhydraatgedeelte te weerhouden, worden de eiwitten geëlimineerd met als gevolg de afwezigheid van gluten (= een eiwitfractie van tarwe, gerst, haver en rogge).
- Laag eiwitgehalte: lager dan 10% van de overeenkomstige normale voedingsmiddelen.
- Laag gehalte aan aminozuren als gevolg van het lage eiwitgehalte, en in het bijzonder aan fenylalanine, valine, tyrosine, isoleucine en leucine.
- Bevat granen met gluten.
- Verlaagd natrium- en kaliumgehalte.
Analyse / 100 g
| Eiwitten | < 1,4 g (< 50 mg Phe) |
| Vetten | 10 g |
| Koolhydraten | 74,8 g |
| Natrium | < 40 mg |
| Kalium | < 90 mg |
Energetische waarde: 395 kcal/1665 kJ.
Ingrediënten
Tarwezetmeel, rijstzetmeel, plantaardige margarine, honing, johannesbroodpittenmeel, biergist, emulgator: mono-en diglyceriden van vetzuren, stabilisator: sorbitol, inuline, verdikkingsmiddel: E412, mout en maïsextract.
Commentaar